Elämänhalu velvoittaa: enemmän kasviksia, vähemmän lihaa

Kirjoittajat

  • Annukka Valkeapää WWF Suomi

DOI:

https://doi.org/10.30663/ay.75930

Avainsanat:

Lihan tuotanto, Lihan kulutus, Ruoan ympäristövaikutukset, Käyttäytymisen muutos

Abstrakti

Kysymykseen, Millaista on ympäristöystävällinen ruoka?, on varsin yksinkertainen vastaus: enemmän kasviperäisiä ja vähemmän eläinperäisiä tuotteita. Vaikka muutkin tekijät aiheuttavat vaihtelua ruoan ympäristövaikutuksissa, ratkaisevaa on eläinperäisen ruoan osuus. Siinä missä tarvittava muutos on helppo muotoilla, keinot muutoksen aikaansaamiseksi ovat moninaisia. Muutokseen tarvitaan sekä yksilöitä, elinkeinoelämän toimijoita, että poliittista järjestelmää.

Tiedostolataukset

Julkaistu

2018-12-20

Numero

Vol 47 Nro 2 (2018): Vol 47 nro 2 - Ympäristöpoliittinen ruoka

Osasto

Katsaukset

Lisenssi

Copyright (c) 2018 Annukka Valkeapää

Creative Commons License

Tämä työ on lisensoitu Creative Commons Nimeä 4.0 Kansainvälinen Julkinen -lisenssillä.

Viittaaminen

Valkeapää, A. (2018). Elämänhalu velvoittaa: enemmän kasviksia, vähemmän lihaa. Alue Ja Ympäristö, 47(2), 48-52. https://doi.org/10.30663/ay.75930