Koskinen, O., Mattila, M., Närvänen, E. ja Mesiranta, N. 2018. Hoiva ruokahävikin vähentämisen arkisissa käytännöissä. Alue ja Ympäristö. 47, 2 (joulu 2018), 17–31. DOI:https://doi.org/10.30663/ay.72986.