Kaljonen, M., Peltola, T., Kettunen, M., Salo, M. ja Furman, E. 2018. Kasvisruokaa kouluun – kokeileva tutkimus ruokavaliomurroksen tukena. Alue ja Ympäristö. 47, 2 (joulu 2018), 32–47. DOI:https://doi.org/10.30663/ay.75114.