Koskinen, Outi, Malla Mattila, Elina Närvänen, ja Nina Mesiranta. 2018. Hoiva Ruokahävikin Vähentämisen Arkisissa Käytännöissä. Alue Ja Ympäristö 47 (2), 17-31. https://doi.org/10.30663/ay.72986.