“Ilmastokestävä Joukkoruokailu Ja Ruokakulttuurin Muutos Suomessa: Tutkimus Kasvis- Ja Liharuokiin Liittyvistä merkityksistä, Tunnesitoumuksista Ja Normeista”. Alue ja Ympäristö 50, no. 1 (June 15, 2021): 89–110. Accessed November 6, 2025. https://aluejaymparisto.journal.fi/article/view/102576.