Ilmastokestävä joukkoruokailu ja ruokakulttuurin muutos Suomessa: Tutkimus kasvis- ja liharuokiin liittyvistä merkityksistä, tunnesitoumuksista ja normeista. A&Y [Internet]. 2021 Jun. 15 [cited 2025 Nov. 6];50(1):89-110. Available from: https://aluejaymparisto.journal.fi/article/view/102576